Su pasión por los hongos los hizo amigos y empresarios
Es una producción poco tradicional que ahora tiene un mercado en restaurantes y fabricantes de alimentos.
Violeta Falco vefalco@clarin.com
ZONAL SUR
En Argentina el consumo y la producción de hongos como alimento es una práctica muy poco común en comparación a otros países, no obstante desde hace 4 años un grupo de amigos de Temperley decidió apostar a ella. Su emprendimiento se llama Fungico. En...
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